Q.パンくず下の『診療科目カテゴリー』のレイアウト崩れの修正するにはどうしたらよいでしょうか？

A.下記の方法でカスタマイズください。

下記のように、カスタムCSSに記入し、ご調整ください。

@media screen and (max-width: 700px) {
#course_title_area .category span {
    width: 90%;}
}

表示する端末によって見え方が変わる可能性がございます。
ブレイクポイントの変更で対応される場合にはこちらの記事を参考くださいませ。
BIRTHにてレスポンシブのブレイクポイントを調整する方法